17 février 2013
On vit une époque formidable…
On a connu le veau aux hormones…
On a connu les œufs contaminés …
On a connu le poisson au mercure…
On a connu la vache folle et son horrible contamination neurologique de la maladie de Kreutzfeld-Jacob…
On a connu les poulets véhiculant la grippe aviaire…
On a connu les fruits et légumes élevés aux pesticides et autres joyeusetés chimiques… et j’en passe….
Et voilà le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes fraîches et surgelées…. toute l’Europe médiatique et politique s’agite …
Il est indispensable de veiller à la traçabilité et à la sûreté de ce que nous consommons… Mais dans le cas présent, il faut surtout sévir sur les auteurs de fausses factures et trafic de viande de cheval… La consommation de la viande de ce noble animal est passée de mode, demain ce sera peut être le tour de notre foie gras et nos fromages au lait cru sont déjà sur la sellette…
On pourrait, au lieu de sacrifier à la communication de l’instant, éviter de faire supporter aux 300 employés de Spanghero le poids des négligences… Ce n est plus de la précaution mais du suicide économique !
MLF
